Habilidades para un cv en el sector de la hostelería

Trabajar en la industria de la hostelería puede ser extremadamente gratificante. No solo ayudas a los clientes diariamente, sino que también existen amplias oportunidades de progresión profesional. Dicho esto, cada trayectoria profesional obviamente tiene sus altibajos. Trabajar como ayudante de camarero o lavaplatos, por ejemplo, puede ser bastante tedioso, pero incluso estos trabajos pueden proporcionarte un valioso conjunto de habilidades transferibles.

Habilidades requeridas en la hostelería

Entonces, ¿cuáles son las habilidades que aprendes mientras trabajas en la hostelería? La lista es interminable, pero la hemos reducido a solo 10; te sorprenderá la cantidad de habilidades que ya posees.

1. Trabajo en equipo : Casi todos los trabajos en la industria de la hostelería implican trabajo en equipo. Por ejemplo, si eres un gerente de restaurante, debes trabajar con tu personal de sala para asegurarte de que tus clientes permanezcan contentos. En las cocinas, los miembros del equipo deben trabajar juntos para asegurarse de que la comida se prepara a tiempo y con el estándar correcto. Sin un trabajo en equipo eficaz, los clientes no experimentarán el servicio de calidad que esperan.
2. Multitarea : Ningún día es igual dentro de la industria de la hostelería. El flujo de clientes varía diariamente, por lo tanto, el personal debe ser capaz de realizar múltiples tareas para poder gestionar un número potencialmente alto de trabajos en un solo día.
3. Flexibilidad : La mayoría del personal de hostelería no solo trabaja turnos largos y difíciles, sino que también debe trabajar durante las vacaciones. Navidad y Año Nuevo, por ejemplo, suelen ser la época del año más rentable para las empresas de hostelería. El personal debe ser flexible con sus planes personales para asegurarse de que puede trabajar cuando sea necesario durante el periodo de mayor actividad. Por supuesto, existen ventajas en trabajar estos turnos difíciles. La mayoría de las empresas ofrecerán incentivos como bonos o vacaciones adicionales para tomar más adelante en el año.
4. Atención al detalle : En la hostelería, todo es juzgado por tus clientes, por lo tanto, todo debe ser del más alto nivel para construir la reputación de la empresa. La atención al detalle se inculcará en tu trabajo desde el primer día. Además, como habilidad, la atención al detalle es altamente transferible entre sectores laborales debido a su importancia para brindar un excelente servicio al cliente.
5. Conocimiento de la industria : Esto puede parecer bastante obvio, ¡pero trabajar en la industria de la hostelería aumentará tu conocimiento de la misma! No solo trabajarás de acuerdo con los estándares y procedimientos de la industria, sino que también adquirirás conocimientos de tus colegas. Esta también es una habilidad que puedes perfeccionar fuera del trabajo... ¿Por qué no investigar noticias y tendencias de hostelería en tu tiempo libre?
6. Gestión del tiempo : Los trabajos deben completarse de manera oportuna para que todos los aspectos de un restaurante u hotel funcionen sin problemas. Por ejemplo, los nuevos clientes no pueden estar esperando a que se limpie su habitación de hotel después de que los ocupantes anteriores hayan hecho el check-out. Si este fuera el caso, ¡casi podrías garantizar que el hotel recibiría una mala crítica!
7. Comunicación : No hay nada peor, como cliente en un restaurante, que acercarte a un miembro del personal que es despectivo y grosero. Las habilidades de comunicación son vitales para garantizar que los clientes estén contentos. Sin embargo, no te preocupes si no eres naturalmente seguro al hablar con personas que no conoces. La industria de la hostelería es ideal para las personas que desean desarrollar y perfeccionar sus habilidades de comunicación. Esto se debe a la gran cantidad de personas con las que el personal de hostelería se encuentra todos los días, cada una con sus propias preguntas y/o problemas.
8. Habilidades interpersonales : De nuevo, estas habilidades son esenciales en el servicio al cliente y, por lo tanto, se practicarán todos los días mientras se trabaja en la industria de la hostelería. Las habilidades interpersonales son las que se adquieren al interactuar con las personas que te rodean. Son habilidades sociales como la empatía, la negociación, la escucha, el pensamiento creativo, la paciencia y la tolerancia.
9. Resolución de problemas : Como la industria de la hostelería está enfocada en el cliente, el personal debe lidiar con múltiples preguntas y problemas todos los días. La capacidad de 'pensar rápido' se aprende rápidamente, para que el personal pueda lidiar con estos problemas de manera efectiva. La resolución de problemas también es esencial para gestionar tu tiempo. Pensar en formas de hacer que tus trabajos más sencillos sean menos lentos significa que tendrás tiempo libre para concentrarte en tareas más difíciles.
10. Conciencia de los peligros : Esta habilidad es vital cuando trabajas en un área potencialmente peligrosa, como una cocina. Las normas de salud y seguridad deben enseñarse y seguirse a todos los miembros del personal. El conocimiento de los peligros en el lugar de trabajo es muy solicitado por muchos empleadores.

¿Has visto algunas habilidades que nunca supiste que tenías? Si es así, actualiza tu CV para demostrarlas. Incluso puedes pensar en ciertas ocasiones en las que has utilizado estas habilidades, ¡lo que serían excelentes ejemplos para mencionar en futuras entrevistas de trabajo!

Cómo describir la experiencia en hostelería en un currículum

Conseguir un trabajo en la industria de la hostelería es emocionante, ya que puede llevarte a cualquier parte. Para conseguir el trabajo que deseas, debes mostrarle al gerente de contratación por qué estás calificado para el puesto que han anunciado.

Sin embargo, estar calificado no se limita a la experiencia profesional. Si bien debes destacar la experiencia anterior al crear tu currículum de hostelería, mostrar tus habilidades en hostelería puede ayudar a convencer a los gerentes de contratación para que se pongan en contacto contigo.

1. Conocimiento de la industria : Destacar tu comprensión de la industria de la hostelería puede hacer que tu solicitud sea mucho más convincente, porque los empleadores verán que sabes cómo navegar eficazmente por el negocio.
2. Habilidades de comunicación : La comunicación es una habilidad esencial en el sector de la hostelería. Te comunicarás con invitados, colegas, supervisores y proveedores de servicios para asegurarte de que el negocio funcione sin problemas.
3. Habilidades de atención al cliente : No importa para qué puesto de hostelería te presentes, las habilidades de atención al cliente son vitales.
4. Atención al detalle : En la hostelería, cada detalle importa. Nunca se sabe qué hará que un cliente quiera volver a un hotel en particular o se aleje para siempre. Para tener éxito en esta industria, debes demostrar que eres una persona detallista.
5. Trabajo en equipo : Se necesita un equipo para que la industria de la hostelería funcione sin problemas.
6. Adaptabilidad : Los cambios de última hora son algo cotidiano en la hostelería.
7. Profesionalismo : Mantener un alto nivel de profesionalismo en todo momento es algo que se espera en la industria de la hostelería, donde la apariencia es un aspecto vital de la experiencia del cliente.

Cinco habilidades interpersonales principales requeridas en la hostelería

Las habilidades y cualidades de todo el personal influirán en si se cumplen estos dos factores. Las excelentes habilidades interpersonales y las cualidades profesionales dan como resultado un excelente servicio al cliente. Esto resulta en clientes que regresan y recomendaciones que, a su vez, conducen a aún más negocios.

Cómo escribir un CV para la industria de la hostelería sin experiencia

Si nunca has tenido un trabajo, escribe un CV basado en habilidades donde destaques las habilidades relevantes y las situaciones en las que las has demostrado. Si tienes alguna experiencia laboral relevante y, por lo tanto, incluyes una sección de experiencia laboral, puedes agregar tu sección de habilidades debajo de tu experiencia laboral.